Signos de recuperación

Sea cual sea el método de aturdimiento/sacrificio utilizado, es importante que el personal pueda reconocer los signos de un aturdimiento efectivo y no efectivo. Estos signos varían dependiendo de la especie. A la hora de decidir qué método utilizar, es esencial comprobar que sea fiable y efectivo para la especie en particular. Se pueden realizar varias pruebas con salmón y trucha para comprobar si están conscientes o inconscientes. Dichas pruebas se detallan en la siguiente tabla.

*Estas pruebas no siempre proporcionan resultados concluyentes: algunos peces pueden no mostrar una reacción a estos estímulos cuando están plenamente conscientes.

Los signos más fiables y efectivos de recuperación para el salmón y la trucha son el retorno del reflejo de movimiento ocular (Figura 11) y el reflejo de respiración. Se debería buscar movimiento rítmico del opérculo, pero hay que tener en cuenta que los movimientos aparentemente aleatorios e irregulares puede ser, pero normalmente no son, signos de recuperación.

Figura 11: Signos de recuperación en el pez: el reflejo de movimiento ocular¹

¹Adaptado de "Protocol for assessing brain function in fish and the effectiveness of methods to stun and kill them". SC Kestin, JW van de Vis, DHF Robb. The Veterinary Record, 9 de marzo de 2002.