El aturdimiento por conmoción implica la aplicación de un golpe fuerte en la cabeza para causar inconsciencia inmediata o, si se aplica la fuerza suficiente, la muerte. Inmediatamente después de debe cortar o dislocar el cuello para garantizar la muerte del ave.
Las siguientes páginas describen el uso del equipo de aturdimiento por conmoción específicamente diseñado a tal efecto. No es fácil garantizar un golpe efectivo en el cráneo con el aturdimiento por conmoción manual (por ejemplo, usando una varilla pesada) y requiere un golpe extraordinario para destruir el cerebro de un golpe rápido. Si no se aplica con precisión y con fuerza suficiente, causará sufrimiento y angustia extremos.
En los Estados Unidos, si no hay equipo de conmoción mecánica especializado disponible ni ningún otro método mejor, se puede usar la conmoción manual pero solo se debería hacer en caso de emergencia para impedir sufrimiento y solo se puede aplicar a aves de menos de 5 kg y a no más de 70 aves por persona y día.
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